Hélène Beaugrand Le Grand Carré Blanc de Blancs Extra Brut

Champagne Le Grand Carré Blanc de Blancs Extra Brut de Hélène Beaugrand. Este Blanc de Blancs 100% Chardonnay nace en Montgueux (Côte des Bar), en la zona de bas de coteaux con exposición sudeste. Sus suelos calcáreos de turoniense y sílex (formados hace más de 90 millones de años) constituyen una de las matrices geológicas más singulares de la Champagne, capaz de imprimir al Chardonnay una finura estructural y una mineralidad de gran profundidad y persistencia.

La vinificación se realiza en cuvée, con fermentación maloláctica espontánea y un reposo de 36 meses sobre lías, una crianza que integra y desarrolla la complejidad sin comprometer la tensión característica del terroir. Es un Extra Brut de dosage mínimo (1 g/L) que preserva la acidez natural del Chardonnay y deja al turoniense y al sílex de Montgueux hablar sin interferencias. Producción limitada de 4.600 botellas.

Tirage: Marzo 2019

Dosage: Extra Brut (1 g/L)

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Hélène Beaugrand

Hélène Beaugrand es de esas vigneronnes que eligieron dar la vuelta al mundo antes de volver al viñedo familiar. Esa decisión impregna cada botella que hoy elabora en Montgueux, uno de los terroirs más singulares y subestimados de la Côte-des-Bar.

Tras formarse como enóloga y completar un BTSA técnico-comercial en Borgoña, pasó cinco años trabajando en Sudáfrica, Nueva Zelanda, Australia, California y México —una trayectoria internacional excepcional en el universo vigneron champenois. De regreso en Francia, ejerció como consultora enológica en la finca familiar de Montgueux de 2008 a 2018, hasta que decidió fundar su propia bodega con las tres hectáreas heredadas.

Sus vinos son el retrato directo de quien los elabora: originales, generosos y trazados con una determinación firme. Champagnes que no buscan imitar ningún modelo, sino expresar con honestidad el terroir de Montgueux y la mirada de una vigneronne que aprendió a escuchar el vino en cinco geografías distintas.