Fabien Bergeronneau Coteaux Champenois Nº17

El Coteaux Champenois Nº17 de Fabien Bergeronneau nace en Villedommange, Premier Cru de la Montagne de Reims donde los coluviones arcilloso-calcáreos imprimen carácter desde el principio.

Este coteaux de vigneron es un assemblage de Pinot Noir y Meunier a partes iguales, vendimiado a mano y vinificado con la mínima intervención posible: prensado por gravedad, desfangado por decantación natural y fermentación espontánea con levaduras autóctonas, sin termorregulación.

Lo que lo convierte en algo singular es lo que sucede después: cinco años de crianza en la barrica de roble viejo número 17, una madera integrada y sin protagonismo que trabaja en silencio para elevar la complejidad del vino sin enmascarar su origen. El resultado es un Coteaux Champenois de una producción de apenas 500 botellas.

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Fabien Bergeronneau

La historia de Champagne Fabien Bergeronneau arranca en Villedommange, Premier Cru de la Montagne de Reims, cuando su abuelo François tomó las riendas del negocio familiar con una convicción clara: elaborar y vinificar sus propias cuvées. Hoy es Fabien quien continúa ese legado, con el mismo espíritu, pero con voz propia.

Fabien cultiva sus 3,5 hectáreas con una filosofía no intervencionista: mínima interferencia, máxima expresión del terroir. Un enfoque que no es tendencia sino convicción profunda, heredada y trabajada desde joven con la misma pasión con la que su abuelo empezó a escribir esta historia. Su objetivo es tan sencillo como ambicioso: transmitir al mundo el amor por la vid y las tierras de Villedommange.

De su producción, es Les Vignes de Trigny la cuvée que nos conquistó desde el primer sorbo. Un vino que condensa todo lo que Fabien Bergeronneau representa: autenticidad, carácter y una conexión con el terroir que se percibe con claridad en copa. Una referencia a descubrir sin demora.