Hélène Beaugrand Le Grand Carré Blanc de Blancs Brut Nature

Cuvée Le Grand Carré Blanc de Blancs Brut Nature de Hélène Beaugrand. Este champagne de vigneron 100% Chardonnay nace en uno de los terroirs más singulares y menos conocidos de la Champagne: Montgueux (Côte des Bar), en la zona de bas de coteaux con exposición sudeste. Sus suelos calcáreos, compuestos de turoniense y sílex formados hace más de 90 millones de años, constituyen una matriz geológica de una rareza excepcional que imprime al vino una finura y una mineralidad profunda, difícilmente replicables en otro punto de la región.

La vinificación de este Blanc de Blancs se realiza con fermentación maloláctica espontánea —sin inducción ni control artificial— y un reposo prolongado de 36 meses sobre lías antes del degüelle. Una crianza lenta y paciente que desarrolla complejidad sin sacrificar la tensión mineral del terroir. Producción limitada de 3.000 botellas.

Tiraje: Marzo 2019

Dosage: Brut Nature (0 g/L)

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Hélène Beaugrand

Es de esas vigneronnes que eligieron dar la vuelta al mundo antes de volver al viñedo familiar. Esa decisión impregna cada botella que hoy elabora en Montgueux, uno de los terroirs más singulares y subestimados de la Côte-des-Bar.

Tras formarse como enóloga y completar un BTSA técnico-comercial en Borgoña, pasó cinco años trabajando en Sudáfrica, Nueva Zelanda, Australia, California y México —una trayectoria internacional excepcional en el universo vigneron champenois. De regreso en Francia, ejerció como consultora enológica en la finca familiar de Montgueux de 2008 a 2018, hasta que decidió fundar su propia bodega con las tres hectáreas heredadas.

Sus vinos son el retrato directo de quien los elabora: originales, generosos y trazados con una determinación firme. Champagnes que no buscan imitar ningún modelo, sino expresar con honestidad el terroir de Montgueux y la mirada de una vigneronne que aprendió a escuchar el vino en cinco geografías distintas.