David Léclapart L’Artiste 2020 Brut Nature

La Cuvée L’Artiste 2020 Brut Nature de David Leclapart, es un champagne de vigneron 100% Chardonnay con una particularidad única: cada año, después de la vendimia, David elige qué dos parcelas la compondrán — pueden ser de orientación este, sur, o una combinación de ambas. Vinificada mitad en cuves emaillees, mitad en barrica. L’Artiste no se repite nunca exactamente igual: cada añada es una nueva interpretación del Chardonnay de David.

Degüelle: Abril 2024

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David Leclapart

Uno de los productores biodinámicos más reconocidos del mundo. Ubicado en Trepail, en la Montagne de Reims. Su nombre es sinónimo de coherencia absoluta entre filosofía, viñedo y bodega. Conocerlo es entender que proyectos como el suyo solo son posibles cuando quien los lidera posee una sensibilidad excepcional y una conexión genuina con la tierra.

Todo el trabajo de Leclapart se articula en torno a cuatro valores fundamentales: pureza, energía, placer y ecología. La biodinámica no es para él una técnica, sino el único método que le permite respetar los cuatro elementos esenciales (agua, tierra, aire y fuego) con plena coherencia. Sin fertilizantes, sin herbicidas, sin pesticidas sintéticos: únicamente las fuerzas solares y terrestres al servicio de la expresión auténtica del terroir.

La misma coherencia que rige su trabajo en el viñedo se extiende a la bodega. La vinificación en barrica responde a los mismos principios: preservar lo que ha nacido bien desde el origen, sin interferir, sin corregir, sin disimular. Cada botella es el resultado de ese compromiso inquebrantable —y se percibe.

Una referencia imprescindible para quien quiera entender hasta dónde puede llegar el champagne de vigneron cuando la convicción no admite concesiones.