Flavien Nowack Ratafia Liqueur Au Gré des Aléas

El Liqueur Au Gré des Aléas de Flavien Nowack es una ratafía elaborada a partir de una perpétuelle 100% Meunier, que reúne añadas desde el 2019 hasta 2022. Este ensamblaje evoluciona de forma libre y espontánea, reflejando los matices de cada cosecha.

Criado en barricas de roble, madura sin intervenciones marcadas, dejando que el tiempo y las condiciones naturales guíen su desarrollo. Un licor singular, moldeado por los ritmos imprevisibles de la naturaleza del Vallée de la Marne.

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Flavien Nowack

 es uno de los nombres que mejor representan el espíritu de la nueva generación del champagne de vigneron. Arraigado en Vandières, en el corazón del Vallée de la Marne, elabora champagnes monovarietales, de añada y de parcela con una precisión y una sensibilidad que lo han situado rápidamente entre los productores más interesantes de la región.

Su filosofía es clara y coherente: cada cuvée debe reflejar con exactitud el carácter de una variedad, un año y un lugar concreto. Sin ensamblajes que diluyan, sin correcciones que uniformicen. Un enfoque que exige confianza plena en el viñedo y que Flavien sostiene con un estilo refinado y genuinamente personal.

Flavien forma parte del colectivo Des Pieds et des Vins, que agrupa a viticultores con una visión común: respetuosa, libre y auténtica. Una red de vignerons de nueva generación que está redefiniendo silenciosamente lo que el champagne de autor puede llegar a ser (y en la que Nowack ocupa un lugar cada vez más reconocido).