Paul Déthune Les Crayeres 2016 Magnum Extra Brut
323,00 €
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Ficha técnica
- Vigneron: Paul Déthune
- Nombre: Champagne Les Crayeres Magnum
- Dosage: Extra Brut
- Composición: 100% Pinot Noir
- Terroir: Montagne de Reims
- Añada: 2016
Descripción
La Cuvée Magnum Les Crayères 2016 Extra Brut de Paul Déthune es un Champagne de vigneron 100% Pinot Noir de la Montagne de Reims. Esta cuvée fue vinificada y criada en barricas champenoises, aportando textura y una gran profundidad a este champagne.
Dosage: Extra Brut
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En el corazón de Ambonnay (uno de los 17 Grand Crus de la Champagne y referente mundial del Pinot Noir) se encuentra la maison Paul Déthune, con raíces que se remontan al año 1610. Hoy son Pierre y Sophie Déthune, octava generación, quienes preservan ese legado con la misma fidelidad artesanal de siempre.
Su finca de siete hectáreas, ubicada en su totalidad en el Grand Cru de Ambonnay (Montagne de Reims), es el punto de partida de todo. La vinificación en barricas de roble y la conservación de una parte importante de sus vinos como reserva aportan textura, estructura y complejidad a cada cuvée. Una aproximación artesanal y paciente que se percibe con claridad en copa.
Lo que distingue a Paul Déthune de otras referencias de Ambonnay es precisamente ese contrapunto: la potencia natural del Pinot Noir de la zona equilibrada con una frescura sorprendente, poco habitual en el terroir. Una tensión que convierte sus champagnes en vinos de gran complejidad y notable longevidad.
Cuatro siglos de historia y aún tienen mucho que decir…
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