Gaspard Brochet L’Abreuvoir 2016 Extra Brut

El Champagne L’Abreuvoir 2016 Extra Brut de Gaspard Brochet nace de un assemblage de Pinot Noir y Chardonnay procedente de Ecueil y Sacy (Montagne de Reims), dos pueblos Premier Cru con predominio de suelos limosos y arenosos que aportan equilibrio entre profundidad, textura y frescura.

Este champagne de vigneron está elaborado a partir de la añada 2016, sigue una interpretación tradicional de Champagne trabajada con mínima intervención: sin clarificar, sin trasiegos y sin filtrar. El resultado es una cuvée precisa y expresiva, donde la madurez de la añada convive con una sensación de energía y pureza muy característica del estilo de Brochet.

Dosage: Extra Brut

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Gaspard Brochet

En 2018, Gaspard Brochet irrumpió en la escena del champagne de vigneron con una primera producción tan aclamada que se agotó antes de que pudiéramos incorporarla a nuestra colección. No fue casualidad: detrás había un nombre con historia, un terroir de referencia y una visión personal capaz de renovar un legado sin traicionarlo.

Heredero de una larga tradición vitivinícola, Gaspard proviene de una familia profundamente arraigada en Écueil, uno de los Premier Crus más reconocidos de la Montagne de Reims. Hoy lidera con criterio la Maison Vincent Brochet, referencia emblemática del pueblo, sin limitarse a continuar su línea clásica —sino reinterpretándola desde una mirada propia y contemporánea.

El rasgo que define el proyecto personal de Gaspard es su apuesta por la vinificación en roble: una elección técnica que no busca la madera como fin, sino como herramienta para construir champagnes con alma, estructura y una complejidad que se desarrolla lentamente en copa. Tradición e innovación en perfecta tensión.

Una voz nueva con raíces antiguas y una de las trayectorias más prometedoras de la Montagne de Reims actual.