Timothée Stroebel Pour Toi Brut Nature

La Cuvée Pour Toir Brut Nature de Timothée Stroebel es un champagne de vigneron elaborado con un assemblage de las tres variedades clásicas de la Champagne (Pinot Noir, Meunier y Chardonnay) en igual proporción, de las vendimias 2017 y 2018, procedentes de la Montagne de Reims.

Criado bajo una filosofía de agricultura “paysanne” y con una vinificación no intervencionista, refleja con precisión la visión artesanal del vigneron. Tuvo una producción limitada de 5.123 botellas.

Tiraje: Mayo 2019

Dosage: Brut Nature

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Timothée Stroebel

Es un outsider en el sentido más honesto de la palabra. Sin herencias familiares ni redes de apoyo, construyó su camino como vigneron independiente en la Montagne de Reims desde cero —guiado únicamente por una vocación que arranca en la infancia y una convicción que no ha cedido un milímetro desde entonces.

Stroebel define su manera de trabajar el viñedo como agricultura paysanne: sostenible, respetuosa y profundamente conectada con los ciclos naturales. Sin artificios, sin atajos. Una filosofía que no busca la certificación como objetivo, sino la coherencia como forma de vida.

En bodega, su aproximación es igualmente radical: mínima intervención, máxima expresión. Sus champagnes son, ante todo, vinos con burbujas donde el terroir manda y el estilo no se impone. Cada parcela habla con su propia voz, y Stroebel se limita a escucharla y trasladarla a la botella con honestidad.

No es casual que sus Coteaux Champenois ocupen un lugar central en su producción. Para Stroebel, estos vinos tranquilos son la expresión más directa y sin filtros de lo que sus viñedos tienen que decir —una ventana abierta al terroir de la Montagne de Reims sin el velo de la efervescencia.

Una voz propia, sin concesiones. De las que cada vez escasean más.