Julien Hénin
VALLEÉ DE LA MARNE
Julien Hénin es la sexta generación de la familia Hénin Delouvin, con raíces profundas en Aÿ-Champagne, uno de los Grand Crus más prestigiosos y reconocibles de todo Vallée de la Marne. Formado en la escuela de enología de Avize, regresó al domaine familiar con una visión renovada y contemporánea, respetando el legado sin quedar atrapado en él.
Sus cuvées nacen de un mosaico vitícola que va desde las parcelas del Grand Cru de Aÿ hasta pequeños viñedos en Dizy, cada uno con su propio carácter y su propia historia. Una diversidad territorial que Julien trabaja con precisión parcelaria, dejando que cada lugar hable con su propia voz.
Julien impulsa actualmente una transición hacia prácticas vitícolas sostenibles, combinando el saber hacer heredado de seis generaciones con una sensibilidad contemporánea hacia el viñedo y el entorno. El resultado son champagnes con identidad clara, arraigados en el terroir y abiertos al futuro.
Tenemos el privilegio de ofrecer su primera cuvée: Jolie Promenade. Un primer paso que ya anticipa el estilo de un productor prometedor, cuya trayectoria merece seguirse de cerca desde el principio.
