Nuevas Cuvées de Etienne Sandrin

En el corazón de la Côte des Bar, en el pequeño y pintoresco pueblo de Celles-sur-Ource, vive Etienne Sandrin, un hombre cuya pasión y dedicación a la viticultura eran legendarias.

Perteneciente a la novena generación de vignerons, Etienne no solo heredó las tierras de su familia, sino también un profundo amor por el terroir y una insaciable curiosidad por comprenderlo y respetarlo.

Etienne muestra dedicación a cada pequeño cambio en el suelo y en las plantas. Esto lo llevó a convertirse en un maestro en el arte de la viticultura parcelaria y milesimada, una práctica que se enfoca en la individualidad de cada parcela y cada añada, Para Etienne cada año era una nueva oportunidad, una nueva historia escrita por la naturaleza, y no había espacio para la retrospectiva.

Sus vinos pronto ganaron fama no solo por su calidad, sino por la historia que contaban. Cada botella era una ventana al terroir, un reflejo del año, del clima, y del cuidado meticuloso de Etienne. Val Champignat 2019, con su elegancia y complejidad; Mouille Brand 2019, con su frescura y mineralidad; y A Travers Celles 2020, con su perfecto equilibrio, se convirtieron en ejemplos de su arte. Y este año, añadió dos nuevas cuvées parcelarias: Le Bruyant y Beauregard, ambas capturando la esencia de sus parcelas únicas.

“Beauregard”

(lucir Bella) Una mirada bella es al mismo tiempo suave, sutil, delicada, sin adornos, sin rímel, sin make up. En definitiva, su belleza natural es suficiente por sí sola. Beauregard lo tiene en sus genes y especialmente en su suelo.

 ASPECTOS DE ESTAS NUEVAS CUUVÉS

Le Bruyant

Le Bruyant ofrece una explosión de aromas florales, evocando flores blancas como el jazmín y la madreselva, así como delicados toques de flor de manzano. Estas notas florales aportan una frescura inigualable al champagne.

El carácter de la cuvée es dinámico, con una acidez viva y burbujas finas que dan una sensación de energía y vitalidad en el paladar. Esto se debe en parte a la maceración en tanques de acero inoxidable logrando que de esta forma nada interfiera en el carácter varietal de sus vinos

A pesar de su frescura y dinamismo, Le Bruyant mantiene un equilibrio perfecto entre la acidez y la dulzura natural de las uvas, resultando en un champagne complejo que evoluciona en cada sorbo.

Beauregard

Posee una  profundidad notoria, Beauregard mantiene una elegancia notable, con burbujas finas y persistentes que crean una textura sedosa en el paladar. La acidez está perfectamente equilibrada, complementando la riqueza del vino. Contiene toda la belleza natural de su suelo Kimmeridedgiano. Como nos tiene acostumbrados Etienne

Etienne Sandrin – Beauregard

Etienne Sandrin – Le Bruyant