Colección 2014 Philippe Lancelot

Colección 2014 de Philippe Lancelot

Las añadas 2014 de Philippe Lancelot fueron las primeras referencias del vigneron que incorporamos en Locos por las Burbujas. Dos cuvées que, además de marcar el inicio de nuestra relación con el vigneron, representan con claridad su enfoque técnico: precisión parcelaria, mínima intervención y una interpretación contemporánea de la Côte-des-Blancs.

Per Quatre Chemins 2014 es un Blanc de Blancs procedente de cuatro parcelas clasificadas como Grand Cru —Cramant, Avize, Chouilly y Oiry—. La combinación de estos terroirs calcáreos aporta amplitud estructural y finura aromática. Con un dosage muy bajo, la añada 2014 se expresa aquí con tensión controlada, acidez bien integrada y una longitud salina que subraya la pureza del Chardonnay. Es una lectura moderna de Cramant: más enfocada en la energía y la definición que en la opulencia.

Les Bas de Saran 2014. Profundiza en el trabajo por lieux-dits en Cramant, Oiry y Chouilly. También 100% Chardonnay, esta cuvée apuesta por una expresión aún más directa del suelo, con marcada verticalidad, frescura incisiva y un perfil mineral nítido. La ausencia de artificios permite que la tipicidad del Grand Cru se manifieste con transparencia y precisión.

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Philippe Lancelot

Con apenas cuatro hectáreas repartidas entre Chouilly, Oiry y Avize (tres de los nombres más prestigiosos de la Côte des Blancs), Philippe Lancelot elabora champagnes de gran elegancia y suavidad, donde la fruta dialoga con una mineralidad calcárea profunda, inequívocamente ligada al terroir de Chouilly.

A pesar del reducido tamaño de su domaine, Philippe vinifica cada parcela por separado, con la convicción de que el terroir solo se expresa con honestidad cuando no se diluye. El resultado es una colección de cuvées de producción muy limitada y carácter singular, donde cada botella refleja con precisión el suelo, la exposición y el año que la originaron.

Philippe Lancelot adoptó la agricultura orgánica en 2010 y dió el paso a la biodinámica en 2012. Hoy cuenta con las certificaciones DEMETER y ECOCERT, un aval que respalda un trabajo meticuloso y profundamente comprometido con la salud del viñedo y la expresión natural del terroir. En este camino, cuenta además con la colaboración de Hervé Jestin, referente indiscutible de la biodinámica en la Champagne, cuya influencia se percibe en la precisión y vitalidad de sus vinos.

Su bajo perfil público contrasta con la calidad de lo que hay en la copa. Hacerse con sus botellas no es sencillo (la producción es escasa y la demanda, creciente), pero quienes lo descubren raramente vuelven atrás.