Elemart Robion Les Monets Millésime 2019 Extra Brut

El Champagne Les Monets de añada 2019 de Elemart Robion es una cuvée monovarietal elaborada exclusivamente con 100% Meunier, una variedad que encuentra en Lhéry, en la Vallée de l’Ardre (Montagne de Reims), una expresión especialmente auténtica y llena de personalidad.

Las uvas proceden de viñedos asentados sobre suelos arcillo-calcáreos y arenosos con subsuelo de toba, un terroir que aporta equilibrio, frescura y una marcada identidad al vino. La vinificación se lleva a cabo en cubas de acero inoxidable termorreguladas para preservar toda la pureza de la fruta, completándose con la fermentación maloláctica, que aporta mayor redondez y armonía al conjunto.

Elaborado a partir de la añada 2019, este champagne de vigneron se presenta con un dosage Extra Brut de 4 g/L, un equilibrio perfecto que respeta el carácter varietal de la Meunier sin enmascarar la expresión del terroir.

Un Champagne Extra Brut preciso, elegante y con una personalidad marcada, ideal para quienes desean descubrir la riqueza de la Meunier y la autenticidad de los pequeños productores de Champagne.

Degüelle: Mayo 2023

Dosage: Extra Brut (4 g/L)

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Elemart Robion

El proyecto familiar Elemart Robion fue amor a primera vista. Ubicados en Lhery, en la Petite Montagne de Reims, los conocimos justo cuando daban el salto decisivo a Récoltants-Manipulants y se comprometían con uno de los caminos más exigentes (y más honestos) de la Champagne: la biodinámica. Desde entonces, no han dejado de confirmar que aquella apuesta valía cada riesgo.

Como Récoltants-Manipulants, los Robion controlan cada etapa del proceso, desde el trabajo en el viñedo hasta la elaboración final. La biodinámica no es para ellos una certificación ni una tendencia: es una manera de entender la relación entre la planta, el suelo y el ciclo natural, y de trasladarla con fidelidad a cada botella.

Lo que distingue a Elemart Robion en el panorama del champagne de vigneron contemporáneo es una elegancia intrínseca, difícil de definir pero inmediata en copa. Una cualidad que han sabido plasmar con maestría en cada una de sus cuvées, convirtiéndola en la firma reconocible de la casa. Cuando la pasión se manifiesta en los detalles y la belleza reside en lo mínimo, beber se convierte en un desafío, un aprendizaje y un viaje donde menos es, invariablemente, más.