Gaspard Brochet Le Lion Tome VII Extra Brut

La Cuvée Le Lion Tome VII Extra Brut de Gaspard Brochet es un Pinot Noir Blanc de Noirs procedente de “Le Mont Benoit”, en Villers-aux-Nœuds Premier Cru (Montagne de Reims), donde los suelos limosos y calcáreos poco profundos aportan tensión, profundidad y una expresión especialmente precisa de la variedad.

La vinificación de este champagne de vigneron se realiza por gravedad en pequeñas barricas de roble, sin clarificar, sin trasiegos, sin filtrar ni rellenar, siguiendo una filosofía de mínima intervención que permite conservar intacta toda la energía y personalidad del vino.

Dosage: Extra Brut

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Gaspard Brochet

En 2018, Gaspard Brochet irrumpió en la escena del champagne de vigneron con una primera producción tan aclamada que se agotó antes de que pudiéramos incorporarla a nuestra colección. No fue casualidad: detrás había un nombre con historia, un terroir de referencia y una visión personal capaz de renovar un legado sin traicionarlo.

Heredero de una larga tradición vitivinícola, Gaspard proviene de una familia profundamente arraigada en Écueil, uno de los Premier Crus más reconocidos de la Montagne de Reims. Hoy lidera con criterio la Maison Vincent Brochet, referencia emblemática del pueblo, sin limitarse a continuar su línea clásica —sino reinterpretándola desde una mirada propia y contemporánea.

El rasgo que define el proyecto personal de Gaspard es su apuesta por la vinificación en roble: una elección técnica que no busca la madera como fin, sino como herramienta para construir champagnes con alma, estructura y una complejidad que se desarrolla lentamente en copa. Tradición e innovación en perfecta tensión.

Una voz nueva con raíces antiguas y una de las trayectorias más prometedoras de la Montagne de Reims actual.