Gaspard Brochet Le Renard Tome III Extra Brut

El Champagne Le Renard Tome III Extra Brut de Gaspard Brochet es un Pinot Noir procedente de la parcela “Les Croix”, en Ecueil Premier Cru (Montagne de Reims), plantada en 1959 sobre suelos de arena marrón compacta que aportan una expresión profunda y singular del terroir.

Vinificado por gravedad en pequeñas barricas de roble, sin clarificar, sin trasiegos, sin filtrar ni rellenar, este champagne de vigneron sigue una filosofía de mínima intervención donde la pureza del vino se mantiene intacta. Parte de la crianza de este Blanc de Noirs se realiza bajo velo de levaduras, aportando complejidad, textura y un carácter distintivo que hace de esta cuvée una interpretación especialmente personal y precisa de la Pinot Noir.

Dosage: Extra Brut

–

Gaspard Brochet

En 2018, Gaspard Brochet irrumpió en la escena del champagne de vigneron con una primera producción tan aclamada que se agotó antes de que pudiéramos incorporarla a nuestra colección. No fue casualidad: detrás había un nombre con historia, un terroir de referencia y una visión personal capaz de renovar un legado sin traicionarlo.

Heredero de una larga tradición vitivinícola, Gaspard proviene de una familia profundamente arraigada en Écueil, uno de los Premier Crus más reconocidos de la Montagne de Reims. Hoy lidera con criterio la Maison Vincent Brochet, referencia emblemática del pueblo, sin limitarse a continuar su línea clásica —sino reinterpretándola desde una mirada propia y contemporánea.

El rasgo que define el proyecto personal de Gaspard es su apuesta por la vinificación en roble: una elección técnica que no busca la madera como fin, sino como herramienta para construir champagnes con alma, estructura y una complejidad que se desarrolla lentamente en copa. Tradición e innovación en perfecta tensión.

Una voz nueva con raíces antiguas y una de las trayectorias más prometedoras de la Montagne de Reims actual.