Manon Boutillez-Guer Nuances 70′ Extra Brut
El precio original era: 68,00 €.61,00 €El precio actual es: 61,00 €.
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Ficha técnica
- Vigneron: Manon Boutillez-Guer
- Nombre: Champagne Nuances 70′
- Dosage: Extra Brut
- Composición: 100% Chardonnay
- Terroir: Montagne de Reims
Descripción
El Champagne de vigneron Nuances 70′ Extra Brut de Manon Boutillez-Guer es un Blanc de Blancs 100% Chardonnay procedente de la parcela Les Alouettes plantada en 1972, en el pueblo de Villers Marmery en la Montagne de Reims, el cual obtuvo la cualificación de Premier Cru en 1985.
A los viñedos de esta zona se los conoce como la perla blanca, por la calidad de sus Chardonnay en una zona donde principalmente domina la Pinot Noir. Los suelos de tiza y grava dan como resultado vinos firmes, florales y minerales. A diferencia de los de la Côte-des-Blancs, estos champagnes tienen un poco más de cuerpo y son ligeramente más afrutados.
Vendimia: Septiembre 2020
Degüelle: Junio 2023
Dosage: Extra Brut (4 g/L)
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El Domaine Boutillez-Guer se asienta en Villers-Marmery, uno de los Premier Crus más singulares de la Montagne de Reims y referente del Chardonnay en una zona dominada por el Pinot Noir. Más de cinco siglos de historia familiar avalan un proyecto que hoy vive uno de sus momentos más interesantes, con Manon Boutillez-Guer al frente y una visión que mira decididamente hacia el futuro.
La historia de Manon es tan singular como sus vinos. Tras dejar su carrera como enfermera en 2018, se formó en la prestigiosa escuela de enología de Avize y no tardó en hacer notar su talento: su cuvée Rayon de Lumière le valió el Premio Jeune Talent du Champagne, un reconocimiento que confirmó lo que el domaine familiar ya intuía. Con apenas 27 años, Manon gestiona con criterio y pasión las 5,25 hectáreas del domaine como Récoltant Manipulant.
El viñedo, plantado casi exclusivamente de Chardonnay, se trabaja bajo principios de agricultura ecológica con prácticas biodinámicas, reflejo de un compromiso serio con la salud del suelo y la expresión auténtica del terroir. El domaine cuenta además con las certificaciones HVE (High Environmental Value) y Viticulture Durable en Champagne, avales que respaldan una viticultura responsable consolidada a lo largo de generaciones.
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